成立于2015年08月，注冊資本2000萬(wàn)元，是高新技術(shù)企業(yè)，主要致力于牛蒡魔芋等復合功能飲料、保健食品、生物活性成分的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
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江蘇淮海技術(shù)產(chǎn)權交易中心是由江蘇淮?？萍汲?、徐州市科技局和中國礦業(yè)大學(xué)國家大學(xué)科技園聯(lián)合出資設立的，專(zhuān)業(yè)從事技術(shù)成果轉化、轉移與技術(shù)產(chǎn)權交易的服務(wù)機構。
食品飲料
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發(fā)揮牛蒡甙元與魔芋葡甘聚糖組分間獨特的相互作用，研究產(chǎn)品高飽腹感及糖脂吸收控制
發(fā)布時(shí)間：2023-03-09截止時(shí)間：2023-11-06投入預算：面議需求類(lèi)型：人才需求聯(lián)系人：張琦聯(lián)系人電話(huà)：0516-83896150，18751512951所在地：江蘇省徐州市豐縣簡(jiǎn)介： 技術(shù)背景：1.項目特色定位在富含牛蒡甙元及魔芋膳食纖維，用于飽腹感及糖脂吸收控制方面，研發(fā)具有PH響應特性的新型飲料系列產(chǎn)品；2.解決行業(yè)中普遍存在的食用便利性與食用效果相沖突的對立矛盾關(guān)鍵指標：1.牛蒡參與的條件下，通過(guò)牛蒡甙元與魔芋葡甘聚糖的相互作用組裝，可以大大的 降低體系的粘度，提高食用便利性。2.牛蒡-魔芋產(chǎn)品的效果特別容易感知，能夠極快的促進(jìn)銷(xiāo)售。3.發(fā)揮牛蒡甙元 與魔芋葡甘聚糖組分間的獨特的相互作用。技術(shù)難點(diǎn):... -
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