本發(fā)明屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及酒醅中梭菌、乳酸菌和芽孢桿菌的定量分析方法。本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是為分析酒醅中梭菌、乳酸菌、芽孢桿菌提供一種新選擇。本發(fā)明的技術(shù)方案是窖泥中梭菌、乳酸菌和芽孢桿菌的定量分析方法,包括如下步驟:a、標準曲線(xiàn)的制備;b、提取基因組DNA;c、擴增;d、定量分析。本發(fā)明方法可用于分析窖泥中的梭菌、乳酸菌和芽孢桿菌的變化趨勢。
院屬單位：中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所
聯(lián)系人：王津晶
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