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江蘇淮海技術(shù)產(chǎn)權交易中心是由江蘇淮?？萍汲?、徐州市科技局和中國礦業(yè)大學(xué)國家大學(xué)科技園聯(lián)合出資設立的，專(zhuān)業(yè)從事技術(shù)成果轉化、轉移與技術(shù)產(chǎn)權交易的服務(wù)機構。
食品及農副產(chǎn)品加工
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沈源
工作單位：徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所從事領(lǐng)域：食品檢驗擅長(cháng)領(lǐng)域：面粉工藝科研、食品工程等畢業(yè)院校：中國礦業(yè)大學(xué)職稱(chēng)： -
詳細內容《饅頭專(zhuān)用粉品質(zhì)分析》——《糧食經(jīng)濟與科技》 《數據分析在面粉加工中的應用》——《糧油食品科技》 《糧食中霉菌分離與鑒定方法的初步研究》——《彭城大學(xué)學(xué)報》 《食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法》——《江蘇質(zhì)量》
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