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知識產(chǎn)權： 1. 牛蒡發(fā)酵乳，國家發(fā)明專(zhuān)利，ZL201310118168.8 2. 高乳酸菌含量功能性牛蒡根泡菜，國家發(fā)明專(zhuān)利，ZL201310067206.1 科技成果獲獎情況： 1. 牛蒡皮提取物對四氯化碳誘導肝損傷小鼠的保護作用，2014~2015年度徐州市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文三等獎，第一完成人 2. 高乳酸菌含量功能性牛蒡根泡菜，徐州市第三屆女性科技創(chuàng )新大賽三等獎，獨立完成人 3. 牛蒡發(fā)酵乳，徐州市第二屆城鎮婦女科技創(chuàng )新大賽二等獎，獨立完成人主持或參與科技項目情況： 1. 基于Keap1-Nrf2/ARE信號通路的α-硫辛酸改善高糖致T細胞胰島素抵抗的機制研究，31401496，國家自然科學(xué)基金，第三參與人 2. 牛蒡皮對食源性致病菌的抑制作用及其抑菌機理研究，13KJD550004，江蘇省教育廳自然科學(xué)基金，主持人 3. 牛蒡提取物對食源性致病菌的抑制及其應用研究 2900716043，徐州工程學(xué)院培育項目，主持人 4. Neuroprotection of eicosanoyl-5-hydroxytryptamide，AT00686，美國國立衛生究院，參與人 5. 牛蒡三萜化合物形態(tài)結構與抗氧化保肝作用機制研究，SPKF201304，江蘇省食品資源開(kāi)發(fā)與質(zhì)量安全重點(diǎn)建設實(shí)驗室開(kāi)放項目，主持人

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食品及農副產(chǎn)品加工

賀菊萍