項目簡(jiǎn)介：
針對目前國內市場(chǎng)自主生產(chǎn)企業(yè)缺乏有自主知識產(chǎn)權的普魯蘭酶生產(chǎn)菌株的現狀，中科院上海高等研究院生物煉制實(shí)驗室經(jīng)過(guò)團隊的幾年研究積累，最近在這一項目上獲得重大突破，首先化學(xué)合成技術(shù)獲得了含串聯(lián)啟動(dòng)子的人工操作子盒BPB，經(jīng)質(zhì)粒構建、同源重組、無(wú)痕基因敲除等分子生物學(xué)技術(shù)，獲得了滿(mǎn)足GRAS要求的分泌表達食品級普魯蘭酶的枯草芽胞桿菌穩定生產(chǎn)菌株CH-1。該菌株經(jīng)過(guò)發(fā)酵優(yōu)化，可以在發(fā)酵罐中可以穩定地高產(chǎn)>500U/ml的酶活，指標高于外資同類(lèi)產(chǎn)品，酶學(xué)性能十分優(yōu)越。
